TRIBUNJOGJA.COM - Nasi goreng adalah makanan favorit banyak orang.

Dengan berbagai macam variasi, nasi goreng bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. 

Resep-resep ini sangat cocok untuk anak kos yang ingin memasak sendiri tapi tidak punya banyak waktu.

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini, dijamin bikin kamu ketagihan!

Nasi Goreng Kampung

Bahan:

• 150 gram nasi putih dingin
• 2 butir telur
• 2 siung bawang merah, iris tipis (sekitar 10 gram)
• 1 siung bawang putih, iris tipis (sekitar 5 gram)
• 2 cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
• 1/2 sdt terasi bakar, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Tambahkan terasi yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga terasi harum dan tercampur rata dengan bumbu lainnya.
• Kocok lepas telur, masukkan ke dalam wajan. Orat-arik hingga setengah matang.
• Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

Nasi Goreng Rempah

Bahan:

200 gram nasi putih dingin

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt kunyit
• 1/2 sdt jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 100 ml santan encer
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu halus.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
• Masukkan santan, masak hingga mendidih dan berbau harum.
• Kocok lepas telur, masukkan ke dalam wajan. Orat-arik hingga setengah matang.
• Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

Nasi Goreng Seafood Udang

Bahan:

• 200 gram nasi putih dingin
• 150 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 2 butir telur
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai rawit dan udang, masak hingga udang berubah warna.
• Kocok lepas telur, masukkan ke dalam wajan. Orat-arik hingga setengah matang.
• Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
• Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

Nasi Goreng Hongkong

Bahan:

• 200 gram nasi putih dingin
• 100 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 2 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga layu.
• Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
• Kocok lepas telur, masukkan ke dalam wajan. Orat-arik hingga setengah matang.
• Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
• Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat jika disajikan dengan acar, kerupuk, atau telur mata sapi.

Kamu juga bisa menambahkan topping lainnya seperti bawang goreng, seledri, atau potongan cabai rawit.

Selamat mencoba!

(MG. Melita Elizabeth Suryadi)