Jakarta -
Kunyit mengandung kurkumin yang berpotensi membantu mengontrol kolesterol. Namun tetap ada aturannya jika ingin mendapatkan khasiat terbaiknya.
Kolesterol menjadi salah satu masalah kesehatan yang perlu diperhatikan. Kadar kolesterol yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular.
Pola makan sehari-hari turut berperan dalam menjaga keseimbangan kolesterol. Bahkan sejumlah bahan makanan alami mulai dilirik sebagai bagian dari pola hidup sehat.
Salah satunya adalah kunyit yang selama ini dikenal sebagai rempah dengan beragam manfaat. Kandungan senyawa aktif di dalamnya menarik perhatian peneliti karena berpotensi mendukung kesehatan jantung.
Dilansir dari berbagai sumber, ada 5 khasiat kunyit untuk kolesterol:
 Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang ternyata dapat membantu mengendalikan kolesterol buruk. Foto: Getty Images/iStockphoto/SilviaJansen |
1. Kandungan Kurkumin dalam Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif yang memberikan warna kuning khas. Zat ini dikenal memiliki sifat antioksidan dan antiperadangan.
Kandungan kurkumin dalam kunyit sebenarnya hanya sekitar 2-5%. Meski begitu, senyawa ini banyak diteliti karena potensinya dalam menjaga kesehatan tubuh.
Kurkumin juga dikaitkan dengan pengelolaan kadar lemak dalam darah. Penelitian menunjukkan senyawa ini berpotensi membantu menjaga keseimbangan kolesterol.
2. Menurunkan Kolesterol Buruk (LDL)
Kolesterol LDL atau kolesterol buruk dapat menumpuk di dinding pembuluh darah. Jika kadarnya terlalu tinggi, risiko penyakit jantung dan stroke ikut meningkat.
Sejumlah penelitian menemukan kurkumin berpotensi membantu menurunkan kadar LDL. Senyawa ini diduga memengaruhi proses pengolahan kolesterol di dalam hati.
Namun, hasil penelitian masih menunjukkan variasi. Efeknya dapat berbeda tergantung dosis, formulasi kurkumin, dan kondisi kesehatan masing-masing orang.
3. Meningkatkan Kolesterol Baik (HDL)
Selain LDL, kolesterol HDL juga penting diperhatikan. Jenis kolesterol ini membantu membawa kelebihan kolesterol dari aliran darah menuju hati.
Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi kunyit atau kurkumin berpotensi meningkatkan kadar HDL. Meski demikian, peningkatannya tidak selalu signifikan pada setiap penelitian.
Keseimbangan HDL dan LDL penting untuk menjaga kesehatan jantung. Sehingga, pengelolaan kolesterol tidak cukup hanya berfokus pada penurunan kolesterol jahat.
 Kandungan kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antiperadangan. Foto: Getty Images/Almaje |
4. Mengurangi Peradangan
Kurkumin dikenal memiliki sifat antiperadangan yang cukup kuat. Kandungan antioksidannya juga berpotensi membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Stres oksidatif dapat memicu oksidasi kolesterol LDL. Proses ini berperan dalam pembentukan plak yang dapat mempersempit pembuluh darah.
Dengan sifat antioksidan tersebut, kurkumin berpotensi mendukung kesehatan pembuluh darah. Namun, manfaat ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut pada manusia.
5. Cara Konsumsi dan Efek Sampingnya
Kunyit bisa ditambahkan ke dalam berbagai masakan sehari-hari. Rempah ini juga dapat diolah menjadi teh kunyit atau susu kunyit hangat.
Konsumsi kunyit sebagai bumbu masakan dalam jumlah wajar umumnya aman. Namun, suplemen kurkumin memiliki konsentrasi lebih tinggi sehingga perlu diperhatikan penggunaannya.
Konsumsi berlebihan berpotensi memicu gangguan pencernaan, mual, hingga asam lambung. Hingga saat ini belum ada dosis kunyit yang disepakati secara universal untuk menurunkan kolesterol.