TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA — Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyoroti praktik pembuatan ikan asin yang viral di media sosial karena menggunakan cairan pestisida untuk mengusir lalat dan ulat.

Kepala BPOM Taruna Ikrar mengingatkan, penggunaan bahan kimia yang berbahaya pada pangan berisiko pada kesehatan masyarakat.

Pelaku usaha perlu memahami bahaya penggunaan pestisida dalam proses pengolahan ikan asin.

Baca juga: Pria di Palembang Babak Belur usai Ketahuan Curi Ikan Asin, Ternyata Bukan Aksi yang Pertama

"Memang lalatnya terbang. Tetapi setelah itu nanti ikan dimakan oleh rakyat, konsumen ini berbahaya," kata Taruna kepada wartawan, di kampus i3L, Pulomas, Jakarta Timur, Selasa (27/10).

Menindaklanjuti hal itu, Taruna mengatakan telah meminta jajaran balai besar dan balai BPOM di tingkat regional maupun daerah untuk melakukan pengecekan.

Langkah ini dilakukan untuk menelusuri asal produk sekaligus mengedukasi pelaku usaha mengenai bahaya penggunaan bahan kimia yang tidak sesuai peruntukannya.

Taruna menegaskan, keamanan pangan harus menjadi perhatian dalam setiap tahapan pengolahan makanan hingga sampai ke tangan konsumen.

Menurutnya, pelaku usaha harus memastikan bahan dan proses produksi yang digunakan tidak membahayakan kesehatan masyarakat.

"Prinsipnya Badan POM, bukan pangan kalau tidak aman. Jadi pangan, makanan harus aman. Dan kami punya tanggung jawab melindungi masyarakat luas," kata Taruna.

Dalam sebuah video yang beredar di media sosial, terlihat cairan pestisida disemprotkan ke tumpukan ikan asin yang sedang dijemur.

Lokasi detail kejadian tersebut belum diketahui.

Video itu menyedot perhatian warganet karena ikan asin merupakan bahan pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat.