Liputan6.com, Jakarta - Bagi orangtua, menghadapi anak yang sedang mengalami Gerakan Tutup Mulut (GTM) bisa menjadi tantangan tersendiri. Variasi resep Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) dapat menjadi pilihan untuk menghadirkan menu berbeda ketika si kecil mulai menolak makanan atau kehilangan minat terhadap hidangan favoritnya.

Pada masa pertumbuhan, menu MPASI tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi, serta kemampuan makan anak. Orangtua dapat mengolah bahan seperti sayuran, protein, dan sumber karbohidrat menjadi hidangan dengan rasa, tekstur, serta bentuk yang sesuai dengan tahapan usianya.

Kreasi MPASI juga tidak harus menggunakan bahan atau cara memasak yang rumit. Bahan yang tersedia di rumah bisa diolah menjadi menu dengan tampilan berbeda agar lebih menarik perhatian si kecil.

Makanan berbentuk bulatan atau berukuran kecil, misalnya, dapat lebih mudah digenggam dan disantap oleh anak yang sudah mampu makan sendiri. Pilihan menu yang beragam juga dapat membantu menciptakan suasana makan yang lebih menyenangkan di rumah.

Variasi tersebut bisa diterapkan melalui sejumlah menu rumahan, mulai dari nasi bakmoy hingga sempol. Setiap resep dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan tahapan makan anak, termasuk pemilihan bahan serta teksturnya, yang bisa jadi berbeda.

Berikut resep MPASI anak GTM yang dapat menjadi inspirasi menu rumahan agar si kecil tidak mudah bosan makan, melansir Cookpad, Senin, 28 September 2026, saat jam makan.

Resep Nasi Bakmoy Udang

Bahan-bahan

400 gram udang

1 buah tahu sutra

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Secukupnya petis udang

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kecap manis

Secukupnya minyak goreng

Kuah Kaldu

5 buah udang

3 siung bawang putih

1 buah daun bawang

Secukupnya garam

Secukupnya lada

Secukupnya gula

500 ml air

Cara Membuat

1. Potong kecil bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.


2. Setelah bumbu layu, masukkan udang dan tahu sutra yang sudah dipotong kecil-kecil.


3. Setelah beberapa saat, seasoning dengan petis udang, gula, garam dan juga kecap manis (sesuaikan dengan selera untuk petis udangnya). Setelah itu koreksi rasa.


4. Selanjutnya untuk membuat kuah tumis bawang putih yang sudah digeprek, daun bawang dan udang dengan sedikit minyak goreng.


5. Setelah layu, tambahkan 500ml air dan seasoning dengan lada, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor.


6. Sajikan dengan nasi putih hangat serta tambah kerupuk udang dan potongan daun seledri (opsional).


7. Tips: Jangan masak udang terlalu lama, karena tekstur akan menjadi keras.

Nasi Bola-Bola untuk si Kecil

Bahan-bahan

2 centong nasi putih

1 siung bawang putih cincang

1 batang daun bawang

2 butir telur

Secukupnya gula dan garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdm kecap manis

1 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan


2. Bumbui telur dengan garam, lalu kocok.


3. Orak arik telur hingga kering. Sisihkan.


4. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum


5. Masukkan nasi putih, aduk sambil ditekan-tekan.


6. Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata.


7. Beri kecap. Aduk rata.Agar makin gurih, tambahkan bawang goreng. Aduk dan tekan-tekan kembali. Lalu matikan kompor.


8. Cetak nasi menggunakan sendok kecil lalu bulat-bulatkan


9. Sajikan bersama scrambled egg atau telur orak arik.

Sempol Balon

Bahan-bahan

100 gram ayam fillet giling

25 gram brokoli

100 gram nasi

1/2 sdt lada

1/2 sdt oregano

1 butir telur

5 sdm tepung tapioka

1/2 sdt kaldu ayam

1/3 sdt garam

1 sdm bawang merah goreng

1 batang daun bawang iris tipis

1 butir telur kocok untuk menggoreng

Minyak untuk menggoreng

15 tusuk sate

Saos untuk cocolan

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Cincang brokoli, kemudian campurkan semua bahan jadi satu dan aduk rata.


2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Basahi tangan dengan minyak atau air agar adonan tidak lengket.


3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjang, tusuk dengan tusuk sate. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan.


4. Kocok telur, kemudian masukkan Sempol. Goreng deep fryng (saya irit minyak, jadi saya pakai sendok sayur untuk mengguyur bagian atas). Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan cocolan saos.