SajianSedap.com -Kalau biasanya kamu makan nugget ayam, pernah kepikiran bikin nugget dari udang?

Teksturnya lembut dan rasa udangnya yang khas bikin nugget ini jadi favorit anak-anak maupun keluarga.

Selain enak, bisa juga jadi pilihan lauk sehat buat bekal sekolah atau makan siang loh Sase Lovers.

Membuat nugget udang sudah pasti mudah, bisa dibuat sekaligus banyak untuk stok lauk di rumah.

Selain udang segar, berikut beberapa bahan dan bumbu yang perlu disiapkan.

Resep Nugget UdangHomemade

Untuk sajian 6 porsi.

Bahan Utama

250 gram udang kupas bersih

100 gram daging ayam cincang (opsional buat tekstur lebih juicy)

1 butir telur ayam

3 sendok makan tepung terigu

2 siung bawang putih, parut

2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

1 sendok makan kaldu bubuk ayam atau jamur

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

Untuk Lapisan

2 putih telur ayam

2 sendok makan tepung terigu

250 gram tepung panir (putih atau kuning sesuai selera)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Nugget Udang yang Renyah

1. Campurkan udang yang sudah dikupas dan dicincang halus dengan daging ayam cincang (kalau pakai), lalu tambahkan tepung terigu, telur, bawang putih parut, bawang merah goreng halus, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga menjadi adonan yang rata dan agak lengket.

2. Ambil selembar adonan, bentuk menjadi bulat pipih atau sesuai selera — bisa kotak kecil atau bentuk lucu buat anak.

3. Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak. Susun adonan nugget di dalamnya dan kukus sekitar 30 menit sampai adonan benar-benar matang. Setelah matang, biarkan nugget dingin dulu supaya mudah dilapisi.

4. Setiap potongan nugget pertama-tama taburi tipis dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam putih telur, dan terakhir gulingkan ke tepung panir sampai tertutup sempurna. Diamkan beberapa menit supaya panir menempel.

5. Goreng nugget hingga permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan renyah. Tiriskan dan sajikan hangat dengan saus favorit seperti saus tomat atau mayones.

Tips Supaya Nugget Udang Makin Enak

- Pilih udang yang benar-benar segar, supaya rasa gurihnya maksimal dan aroma lautnya tetap terasa.

- Kalau mau lebih bergizi, campurkan sayuran cincang halus seperti wortel atau bayam ke adonan.

- Simpan nugget yang sudah selesai dilapisi panir di wadah tertutup di lemari es atau freezer supaya bisa dijadikan stok lauk kapan pun diperlukan.

- Untuk variasi rasa, kamu bisa tambahkan sedikit bubuk paprika atau bawang bombay cincang halus ke adonan.

Selamat mencoba Sase Lovers.