Grid.id - Kue Lebaran menjadi sajian wajib saat Hari Raya, tetapi sering kali kualitasnya menurun jika tidak disimpan dengan benar. Agar kue tetap renyah dan tahan lama, berikut lima tips yang bisa Anda terapkan:

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tidak terkena udara lembap yang dapat membuatnya melempem. Pilih toples berbahan kaca atau plastik berkualitas dengan tutup rapat untuk menjaga kerenyahan kue lebih lama.

2. Pisahkan Berdasarkan Jenisnya

Jangan mencampur kue kering dengan kue basah dalam satu wadah karena kadar air kue basah dapat mempengaruhi tekstur kue kering. Selain itu, kue yang memiliki aroma kuat, seperti nastar dan kastengel, sebaiknya disimpan terpisah agar aromanya tidak bercampur.

3. Lapisi dengan Kertas Roti atau Silica Gel

Untuk menyerap kelembapan berlebih, letakkan kertas roti di dasar dan atas kue dalam wadah penyimpanan. Anda juga bisa menambahkan silica gel makanan yang berfungsi sebagai penyerap kelembapan agar kue tetap kering dan renyah.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Hindari menyimpan kue di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat sumber panas. Suhu ruangan yang sejuk dan kering akan membantu mempertahankan tekstur kue lebih lama. Jika perlu, kue bisa disimpan di kulkas, terutama kue dengan bahan mentega yang mudah meleleh.

5. Gunakan Kantong Plastik Ziplock untuk Kue Berlebih

Jika memiliki stok kue berlebih, simpan dalam kantong plastik ziplock sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Ini akan membantu menjaga kesegaran kue hingga beberapa bulan tanpa mengurangi rasa dan teksturnya.

Dengan menyimpan kue Lebaran dengan cara yang tepat, Anda bisa menikmati kelezatannya lebih lama. Selamat mencoba!