Pulang kampung ke Tegal, jangan lupa kulineran di sana. Salah satunya mencicipi sate kambing batibul di warung sate ternama berikut ini.

Tegal terkenal dengan beragam kuliner tradisionalnya yang enak dan bikin kangen. Salah satu yang paling menarik perhatian adalah sate kambing batibul atau bawah tiga bulan. Berbeda dengan sate kambing di kota lainnya, di Tegal, kebanyakan penjual menyajikan sate kambing menggunakan daging kambing muda.

Teksturnya lebih empuk dengan tambahan bumbu sampai acar kecap yang bikin nagih. Di Tegal, ada beberapa warung sate legendaris yang usianya sudah puluhan tahun dan selalu laris manis jadi incaran pemudik hingga pelancong dari berbagai kota.

Berikut lima rekomendasi warung sate batibul di Tegal yang ada yang populer sampai legendaris:

1. Sate Kambing Cempe Lemu Tegal

Bukan hanya disukai pelanggan karena cita rasanya, warung sate ini juga menawarkan suasana yang nyaman untuk menikmati waktu makan. Sate Kambing Cempe Lemu Tegal menjadi salah satu tempat makan favorit warga Tegal dan para wisawatan lokal, berkat variasi menunya yang beragam.

Selain sate kambingnya yang nikmat, tersedia juga gule, sop, hingga asem-asem kambing yang menggugah selera.

Untuk harga, satu porsi sate kambing dengan 10 tusuk dibanderol Rp 59.000. Sate juga tersedia dalam pilihan setengah porsi. Lokasi warung ini di Jalan Ahmad Yani No.84, Mangkukusuman, Tegal.

2. Sate Kambing Sari Mendo

Sate Kambing Sari Mendo merupakan salah satu tempat makan yang sangat terkenal di Tegal, bahkan sudah berdiri sejak 1980-an. Kepopulerannya membuat warung ini bisa mengolah hingga 12 ekor kambing muda setiap harinya.

Dengan potongan daging yang besar, empuk, dan sedikit manis, sate di sini berhasil membuat para pelanggannya ketagihan. Selain sate, menu gulai dan sopnya yang tak kalah lezat menjadi pilihan tepat bagi yang mencari hidangan hangat saat mudik Lebaran.

Berlokasi di Jalan Teuku Umar, Debong Tengah, Tegal Selatan, warung ini buka hingga larut malam. Harga per porsinya mulai dari Rp 45.000.

3. Sate Kambing Indra Sari

Warung Sate Kambing Indra Sari dikenal karena metode pengolahannya yang unik. Sebelum dibakar, potongan daging kambing direndam terlebih dahulu dalam susu, yang dipercaya membuat daging menjadi lebih lembut dibandingkan sate pada umumnya.

Selain potongan daging kambing, bagi penggemar organ atau jeroan, tersedia juga pilihan gajih dan hati yang dapat disisipkan dalam tusukan sate sesuai selera.

Rumah makan Sate Kambing Indra Sari terletak di Jalan Sultan Agung No.12, Te

4. Warung Sate Maming

Warung Sate Maming menjadi salah satu pilihan favorit warga Tegal dan para wisatawan yang berkunjung. Sejak dibuka tahun 1990-an, warung ini selalu konsisten dalam menjaga cita rasa satenya yang tak pernah mengecewakan.

Selain sate kambing mudanya yang empuk dan gurih, Warung Sate Maming juga menyajikan beragam menu lainnya, seperti gulai dan sop kambing. Dengan area makan yang luas, tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga atau kerabat.

Terletak di Jalan Dr. Setia Budi No.41A, Panggung, Tegal, harga sate di warung ini dimulai dari Rp 40.000 per porsi. Tersedia pilihan porsi penuh atau setengah, tergantung kebutuhan dan selera.

5. Sate Kambing Batibul Bang Awi

Sate Kambing Batibul Bang Awi terkenal dengan sajian sate kambing muda yang wajib dicoba saat berkunjung ke Tegal. Berdiri sejak 1996, tempat ini sudah melegenda. Berbeda dari warung sate lainnya, Bang Awi menyuguhkan suasana khas dengan pemandangan rumah tua bergaya Belanda yang ikonik, di mana bagian dalamnya telah diubah menjadi tempat makan yang unik.

Pilihan menu di Sate Kambing Batibul Bang Awi memang mirip dengan warung sate lainnya, tapi di sini tersedia lebih banyak variasi sate yang bisa disesuaikan dengan selera. Ada sate kambing batibul biasa seharga Rp 5.000 per tusuk dan sate kambing spesial tanpa lemak yang dibanderol Rp 5.900 per tusuk.

Selain sate kambing batibul, menu lain yang tak kalah digemari adalah sop daging kambing dengan kuah bening yang sering dipilih untuk menemani santap sate. Bagi yang suka hidangan beraroma, tongseng kambing menjadi pilihan favorit dengan harga sekitar Rp 35.000.