Harga bawang putih di sejumlah wilayah Indonesia masih tinggi. Harga bawang putih jelang Lebaran berada di kisaran Rp 40.000 hingga Rp 50.000 per kilogram (kg), di atas harga acuan penjualan (HAP) bawang putih sebesar Rp 38.000 per kg.

Berdasarkan data Pusat Informasi Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, Rabu (26/3/2025), harga rata-rata bawang putih di DKI Jakarta berada pada harga Rp 50.000 per kg, Jawa Barat sebesar Rp 42.966 per kg, Banten berada pada harga Rp 42.174 per kg.

Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengatakan, harga bawang putih yang mengalami kenaikan saat ini bukan karena kuota impor bawang putih untuk tahun 2025. Namun, karena realisasi impor bawang putih belum maksimal.

"Bukan nggak direalisasikan, maksudnya belum semua terealisasi, karena impor kan. Karena barangnya kan impor semua. Jadi mungkin perlu waktu," kata Budi di Pasar Kebon Kembang Bogor, Jawa Barat, Rabu (26/3/2025).

Budi mengatakan pihaknya telah meminta untuk mempercepat realisasi impor bawang putih. Hal ini guna menstabilkan pasokan dan harga di pasaran.

"Kita juga terus koordinasikan agar realisasi terus bertambah. Mudah-mudahan harganya normal kembali," kata Budi.

Di tempat yang sama, Dirjen Perdagangan Luar Negeri Kemendag Isy Karim mengatakan pihaknya telah memanggil para importir bawang putih untuk mempercepat realisasi impornya. Pemanggilan tersebut dilakukan pada Minggu lalu.

"Sudah kita panggilin sih importirnya untuk mempercepat Itu (realisasi)," katanya.

Ia mengatakan, dari hasil pemanggilan tersebut pihak importir mengklaim tidak ada kendala dalam proses impor. Hanya saja ada sebagian importir baru yang masih mencari pemasok dari luar negeri.

"Mereka bilang nggak ada kendala. Namun ada sebagian yang, importirnya kan baru yang belum dapat pemasok dari sana," katanya.