TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Menyambut bulan suci Ramadan, Hotel Tentrem Semarang menghadirkan acara kuliner bertajuk “Tentrem ing Rasa”.

Tentrem ing Rasa, menghadirkan harmoni rasa dalam pengalaman bersantap di 3 tiga properti Hotel Tentrem, yakni di Yogyakarta, Semarang, dan Jakarta.

Executive Chef Hotel Tentrem, Sky Lee mengatakan, acara ini terinspirasi dari misi utama untuk memperkenalkan dan melestarikan kekayaan budaya serta tradisi Indonesia.

Melalui acara ini, Hotel Tentrem ingin memberikan pengalaman berbuka puasa bagi para tamu dengan rangkaian makna dan nilai budaya.

“Melalui acara ini, kami ingin tamu merasakan lebih dari sekadar makanan. Kami ingin memberikan mereka sebuah pengalaman yang membangkitkan rasa bangga terhadap budaya Indonesia,” kata Chef Sky Lee di Semarang, Kamis (20/2).

Sebanyak empat Chef Hotel Tentrem akan berkolaborasi untuk saling menghadirkan hidangan andalan kota masing-masing secara bergantian, di Hotel Tentrem Yogyakarta berlangsung 8-9 Maret 2025; Hotel Tentrem Semarang berlangsung 13-14 Maret 2025; dan Hotel Tentrem Jakarta berlangsung 21-22 Maret 2025.

Acara ini menampilkan kolaborasi dari Executive Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta, Executive Chef Alfi Ardian dari Hotel Tentrem Semarang, dan Executive Chef Ivan Mangundap dari Hotel Tentrem Jakarta, yang kesemuanya di bawah pimpinan Chef Sky Lee.  

“Tentrem ing Rasa menjadi sebuah ruang bagi kami untuk menyalurkan keahlian kami dalam menciptakan kreasi kuliner yang tak hanya memuaskan selera, tetapi juga menghadirkan pengalaman mendalam tentang warisan budaya Indonesia,” imbuhnya.

Pada acara ini, Hotel Tentrem Semarang di antaranya akan menghadirkan Babat Gongso & Salmon Asam Gelugur. 

Babat Gongso adalah hidangan khas Semarang yang terbuat dari babat sapi yang dimasak dengan bumbu rempah pedas dan manis.

Diimbangi dengan Salmon Asam Gelugur, hidangan ini memberikan rasa segar dan asam dari gelugur yang dikombinasikan dengan kelezatan ikan salmon.

"Tentrem ing Rasa ini khasnya makanan nusantara. Ada puluhan menu dan jika digabungkan dengan appetizer dan dessert, lebih dari itu," sebutnya.

Selain itu, beberapa hidangan spesial juga dihadirkan seperti nasi gandul dan iga kambing sauce blackpaper.

"Dessert-nya, ada es marem dan es teler. Ini khas dan tamu banyak yang suka," jelasnya kepada Tribun Jateng.

Acara “Tentrem ing Rasa" di Hotel Tentrem Semarang yang berlangsung pada 13-14 Maret 2025, bisa diikuti dengan harga Rp 485.000 nett/orang.

Hotel Tentrem Semarang juga menghadirkan paket buka puasa bertema "Taste Of The World" yang berlangsung selama bulan Ramadan.

Food and Beverage Manager Tentrem Hotel, Niko Sano memaparkan, melalui tema ini, ragam hidangan dihadirkan merupakan kuliner dari berbagai belahan dunia. 

Adapun aneka hidangan disajikan tersebut dapat dinikmati dengan harga Rp 433.000 nett/orang.

"Kuliner dari berbagai belahan dunia kami sajikan, sampai benua Afrika pun ada. Ini kami hidangkan karena kami ingin menjadi destinasi, orang datang untuk buka puasa, sehingga tidak harus ke luar negeri, ke Semarang pun ada," imbuhnya. (idy)