BANJARMASINPOST.CO.ID - Babak Bootcamp Masterchef Indonesia 12 tayang Sabtu (15/2/2025) sore menampilkan momen menarik.
Ajang memasak yang tayang di RCTI itu kini dijurii Chef Juna, Chef Renatta dan Chef Rudy.
Nah, satu hidangan peserta Bootcamp tiba-tiba dihina oleh kontestan lain yang sebelumnya sudah dinyatakan lolos ke babak selanjutnya.
Ternyata, hidangan itu milik Oji.
Di episode blind test, Oji memasak hidangan Ayam Lodho khas Tulungagung, Jawa Timur.
Tetapi, para juri dan kontestan lain tidak mengetahui siapa yang memasak hidangan tersebut.
Sebab, hidangan tersebut hanya disajikan di atas meja bersama hidangan lain.
Sementara orang yang memasak hanya bisa memantau dari layar yang disediakan di sebuah ruangan.
Chef Juna kemudian meminta kontestan yang sudah dinyatakan lolos ke Galeri Masterchef Indonesia 12, untuk memberi penilaian terhadap hidangan yang tersaji di meja.
Kontestan bernama Azwan kemudian memilih ayam lodho, yang menurutnya, tak layak berada di kompetisi sebesar Masterchef Indonesia 12.
"Nasi ayam lodho nggak cocok kompetisi," katanya.
Seolah ragu dengan pilihan Azwan, Chef Juna kemudian bertanya, "Ini gak cocok masuk kompetisi?"
Mendengar hal tersebut, Chef Rudi seolah tak terima.
Ia lantas membela hidangan ayam lodho milik Oji.
"Kamu aslinya, merasakan ayam Lodho ini bisa termehek-mehek makannya," ujar Chef Rudy.
Benar saja. Chef Rudy, Chef Juna, dan Chef Renatta menilai, hidangan Ayam Lodho itu rasanya enak meski belum sempurna.
"Dari penampilan, dia kurang lodho. Untuk ayam lodho, penumisannya bagus, ya," komentar Chef Rudi.
Dia kemudian mengomentari soal rasa ayam lodho yang cenderung kurang pedas dari seharusnya.
"Kurang pedas. Kare tapi dengan cabai rawit," imbuhnya.
Melansir dari laman Wikipedia, disebutkan bahwa Oji Martoji merupakan pria asal Mojokerto, Jawa Timur.
Pria 34 tahun ini bekerja sebagai karyawan swasta.
Diberitakan sebelumnya, Rudy Choirudin kini menjadi Juri Masterchef Indonesia 12.
Rudy Choirudin menggantikan posisi Chef Arnold Poernomo
Hal ini diketahui dari unggahan Instagram @masterchefina, Jumat (31/1/2025).
"Inilah para juri yang akan menilai hidangan para kontestan MasterChef Indonesia Season 12."
"Chef @junarorimpandeyofficial , @renattamoeloek dan @rudychoirudin akan mencari siapa yang pantas menjadi the next MasterChef Indonesia."
Berikut rekam jejak Rudy Choirudin.
Rudy lahir di Surabaya pada 28 Oktober 1964.
Kecintaan Rudy terhadap dunia kuliner muncul sejak kecil.
Ia pun tumbuh dari keluarga yang akrab dengan dunia kuliner, sebab ibunya merupakan pengusaha restoran.
Dari ibunya pula, Rudy mengenal masakan dengan berbagai bumbu dapur.
Saat duduk di bangku sekolah menengah pertama (SMP), Rudy sudah bisa memasak makanan dengan kombinasi yang tak biasa.
Pada 1985, Rudy kemudian merantau ke Jakarta untuk menempuh pendidikan di Akademi Pariwisata Trisakti Jakarta.
Selama mengenyam pendidikan, Rudy aktif mengikuti berbagai seminar dan lomba memasak.
Bahkan, dia berhasil menemukan bumbu dasar pada 1987 dan aktif mengenalkannya melalui acara-acara offair.
Sebelum dikenal sebagai ahli tata boga, pria asli Surabaya ini sempat mencoba berbagai pekerjaan.
Namun, pekerjaan tersebut masih berhubungan erat dengan dunia kuliner. Pada 1988 hingga 1995, Rudy menjabat sebagai staf khusus pada redaksi majalah khusus memasak.
Selanjutnya, ia juga pernah menjadi manajer di Jawa Garden Restaurant pada 1991.
Di tahun yang sama, Rudy tercatat sebagai star pengajar di Lembaga Kuliner Indonesia.
Ia pun pernah menjadi penyiar radio di salah satu radio wanita di Jakarta.
Nama Rudy Choirudin semakin terkenal sejak memandu acara Selera Nusantara pada 1997.
Ia mengenalkan masakan Nusantara dengan detail dan menggugah selera. Acara ini selalu jadi tontonan wajib di kalangan ibu pada masa itu.
Selain tampilan makananannya yang lezat, Rudy juga memberikan tips yang berguna dalam dunia memasak. Gaya memandunya yang santai dan menghibur menjadi ciri khasnya yang menarik.
Acara Selera Nusantara kemudian berubah nama menjadi Resep Oke Rudy. Sejak kemunculannya di televisi, sosok Rudy dikatakan sebagai pelopor entertainer memasak pria, lho.
Setelah popularitasnya sebagai pemandu acara memasak meroket, Rudy mulai menjajal dunia periklanan.
Rudy juga merilis sejumlah buku kumpulan resep.
Di antaranya, Resep Praktis dengan Bumbu Dasar Merah, Hidangan Nusantara, Cake Cantik dalam Plastik Mika, serta 48 Masakan Daging Selera Indonesia.
Buku 48 Masakan Daging Selera Indonesia berhasil meraih sertifikat dari Museum Rekor Indonesia.
Sebab, buku itu menggunakan sistem tabel pertama di Indonesia dengan variasi masakan paling banyak.
(Banjarmasinpost.co.id/Surya.co.id)
