Jamur truffle terkenal menjadi hidangan mewah yang harganya fantastis. Jamur truffle putih satu ini diketahui berhasil terjual Rp 2,4 miliar di Hong Kong.

Varietas jamur di dunia ini sangat beragam. Salah satu yang terkenal mahal adalah truffle putih. Jenis jamur ini harganya bahkan terbilang fantastis.

Jamur truffle yang mahal harganya ditemui dalam sebuah lelang di Hong Kong. Truffle putih dari Alba, Itaia, memiliki berat hampir 1 kilogram, yaitu 908 gram.

Dilansir dari SCMP (26/11), janur truffle putih itu berhasil terjual dalam sebuah lelang pada 10 November lalu dengan harga lebih dari 150.000 USD (sekitar Rp 2,4 miliar). Jenis jamur truffle itu merupakan bagian dari satu lot yang juga mencakup paket akomodasi 4 hari di wilayah Piedmont, Italia, serta pengalaman bersantap untuk 8 orang di restoran Castellana, Hong Kong.

Pelelang yang ikut datang dari berbagai negara, tetapi yang berhasil menang lelang adalah Hong Kong. Ini bukan pertama kalinya Hong Kong menghabiskan banyak uang untuk membayar jamur truffle.

Sebelumnya, jamur truffle putih juga pernah berhasil dilelang pada 2005. Truffle putih itu dilelang dengan harga Rp 1,7 miliar untuk bobot 1,2 kilogram.

Truffle putih juga berhasil dilelang kepada pengusaha Hong Kong, Gordon Wu Ying-sheung. Pengusaha itu menang lelang dengan harga 1,2 juta Hong Kong Dollar (Rp 2,4 miliar).

Mengapa truffle putih begitu istimewa dan mahal harganya?

Mengutip Kolikof, jamur truffle putih sangat mahal dikarenakan jenisnya yang langka, susah sekali menemukannya. Jamur truffle putih juga lebih sulit dibudidayakan dan memiliki masa simpan yang lebih pendek dibandingkan truffle hitam, sehingga harganya pun lebih mahal.