TRIBUNSOLO.COM - Bagi kamu yang sedang berkunjung atau berwisata di wilayah Kabupaten Karanganyar ada beberapa kuliner yang bisa kamu coba.

Untuk yang ingin makan sate kambing ada beberapa rekomendasi yang bisa kamu coba.

Kuliner ini cocok disantap apalagi saat cuaca dingin di wilayah Tawangmangu.

Bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi sate kambing enak berikut TribunSolo beri tahu 3 tempatnya.

1.Sate Lawu Tawangmangu, Daging Kambing Muda Tanpa Lemak Disajikan di Hot Plate

Bagi kamu penggemar kuliner sate kambing, restoran Sate Lawu di Tawangmangu ini bisa kamu coba.

Sate Lawu berlokasi di Jalan tembus Tawangmangu - Gondosuli, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar.

Sate kambing di restoran ini terbilang beda dari sate kambing pada umumnya.

Cita rasa sate kambing biasanya terasa manis karena menggunakan bumbu kecap saat proses dibakar, di sini rasa daging kambingnya lebih gurih dan tak memakai kecap.

Sate bakar di restoran ini menggunakan daging kambing muda tanpa lemak.

Dalam pemilihan daging kambingnya, daging dipilah menjadi tiga bagian. 

Daging murni digunakan untuk sate, kedua untuk tongseng, dan ketiga untuk gulai. 

Ada dua pilihan hidangan Sate Lawu yakni dalam porsi besar maupun porsi kecil. 

Restoran Sate Lawu Tawangmangu buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB sampai pukul 21.00 WIB.

2. Warung Sate Kambing Barokah di Ngaliyan

Bagi pecinta olahan daging kambing, bisa mencobanya di warung Sate Kambing Barokah.

Lokasi Warung Sate Kambing Barokah ini, berada di Jalan Lingkar Selatan, Ngaliyan, Lalung, Karanganyar, Kabupaten Karanganyar.

Yulianto, sang pemilik warung tersebut mengatakan warungnya sudah berdiri sejak tahun 1999 atau sudah sekitar 25 tahun.

"Saya mempunyai dasar bisa membuat sate sejak lama, turun temurun dari kakek saya," ucap Yulianto kepada TribunSolo.com, Minggu (6/11/2022).

Yulianto mengatakan, menu rica-rica kepala serta sate kambing menjadi favorit para pembeli.

Dia juga menuturkan, menu tersebut selalu cepat habis dan disebut sebagai best seller di wrarungnya.

Selain rica kepala kambil dan sate, warung Sate Kambing Barokah juga menyediakan tongseng, gula goreng dan tongseng krasak.

"Selain itu, Warung kami menyediakan hidangan dengan olahan daging kambing lain seperti Tongseng Kambing, Gule Goreng Kambing, dan Tongseng Krasak (Bakar Masak)," kata Yulianto.

Jam buka warungnya dari 9 pagi hingga habis.

"Warung kami mulai buka pukul 09.00 WIB sampai pukul 20.00 WIB, namun biasannya sebelum waktu tutup, sudah habis,"

"Terutama rica-rica kepala," pungkas Yulianto. 

3. Sate Kambing dan Tengkleng Pak Yo Pengging, Daging Tebal Bikin Pembeli Kepincut

Bagi Anda yang tertarik ingin jalan-jalan ke Colomadu, bisa mencoba cicipi hidangan Sate Kambing dan Tengkleng di Warung Sate Pak Yo Pengging di Jalan Adi Sumarmo, Ngantirejo, Malangjiwan, Kec. Colomadu, Kabupaten Karanganyar.

Daging sate yang empuk dan daging yang banyak dalam hidangan tengkleng menjadi incaran pembeli di sana.

Bandi (30), karyawan warung Sate Pak Yo Pengging mengatakan warungnya sudah berdiri sejak tahun 2005.

"Pada awalnya, di Desa Paulan, kemudian tahun 2014, kita pindah ke sini," kata Bandi, kepada TribunSolo.com, Minggu (5/3/2022).

Daging yang disajikan ke pembeli dalam kondisi masih segar.

Hal ini bisa dilihat pembeli dengan daging kambing yang digantungkan.

"Kalau daerah sini daging masih fres dan digantung, kemudahan dimasak langsung," ungkap Bandi.

Warung Sate Kambing Pak Yo Pengging mulai buka pukul 11.00 WIB sampai pukul 19.00 WIB, kecuali selasa libur.

Tempat kuliner ini ramai dikunjungi pembeli waktu makan siang.

"Banyak pelanggan kami yang suka makan Tengkleng karena dagingnya tebal," pungkas Bandi.

(*)