SajianSedap.com - Brownies, salah satu kudapan manis yang mudah dibuat dirumah.

Brownies jadi salah kue yang bisa dibuat tanpa memerlukan oven.

Tak mengherankan kue satu in kerap dibuat di rumah.

Nah saat membuat biasanya Anda akan membuatnya dalam jumlah banyak.

Alhasil Anda perlu menyimpannya.

Namun sama seperti roti atau makanan basah lain, jika penyimpanan tidak dilakukan secara benar, biasanya akan menimbulkan jamur.

Selain itu brownies juga akan mudah bau tengik.

Nah supaya hal ini tidak terjadi, Anda perlu menyimpan brownies dengan cara yang tepat.

Menaruhnya dalam wadah kertas bukan jadi pilihan yang tepat.

Anda perlu cara lain supaya brwonies Anda bisa bertahan hingga berminggu-minggu.

Berikut ini cara menyimpan brownies yang bisa Anda coba.

1. Simpan pada wadah rapat

Dikutip dari All Recipe, simpan brownies pada suhu kamar dengan membungkusnya rapat-rapat dengan bungkus plastik atau foil, atau dengan menempatkannya dalam wadah kedap udara, seperti baki berpenutup atau wadah Tupperware.

Ini akan mencegah brownies Anda menjadi basi dan mencegah kemungkinan kontaminan.

Brownies dengan topping yang mudah rusak atau campuran seperti keju krim harus didinginkan dan disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Simpan brownies di suhu ruang

Brownies tidak perlu didinginkan, tetapi mereka akan bertahan beberapa hari lagi jika sudah didinginkan.

Kecuali jika brownies Anda mengandung lebih banyak bahan yang mudah rusak seperti buah segar atau frosting keju krim, brownies Anda akan baik-baik saja pada suhu kamar selama disimpan dalam wadah kedap udara.

Untuk membekukan brownies, bungkus dengan rapat dengan bungkus plastik dan aluminium foil, dan tempatkan dalam wadah kedap udara, seperti kantong freezer zip-top.

Cara membekukan brownies

Untuk membekukan loyang brownies baru, Anda harus merencanakan ke depan dan melapisi loyang Anda dengan kertas perkamen.

Pastikan untuk menyisakan kertas perkamen yang cukup agar Anda bisa mengangkat brownies setelah selesai.

Panggang brownies sesuai petunjuk, keluarkan dari oven, dan biarkan dingin sepenuhnya.

Angkat brownies melalui kertas perkamen, lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik, dan tambahkan lapisan foil.

Simpan brownies yang dibungkus dalam kantong kedap udara, zip-top, dan beri label sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Cara mencairkan brownies

Untuk mencairkan brownies beku, keluarkan dari freezer, dan biarkan mencair di atas piring atau wadah kedap udara pada suhu kamar.

Anda juga dapat memanggang brownies beku dalam microwave dengan penambahan waktu 15 detik dengan daya rendah.

Brownies akan bertahan 3 hingga 4 hari dalam wadah kedap udara pada suhu kamar dan hingga seminggu di lemari es.

Brownies akan bertahan hingga 3 bulan di dalam freezer, tetapi jika dibekukan dalam waktu lama, rasa dan kualitasnya akan mulai menurun.

Campuran brownies kotak yang belum dibuka akan bertahan antara 12 dan 18 bulan di tempat yang sejuk dan gelap.

Semoga informasi ini bermanfaat.