SajianSedap.com- Mungkin SaSe lovers belum menyadari pentingnya memahami nama bumbu dapur dalam Bahasa Inggris.
Padahal, punya pengetahuan Bahasa Inggris untuk nama-nama bumbu dapur sangat penting, lo!. Terutama SaSe lovers yang berniat untuk sekolah kuliner di luar negeri.
Disana, semua nama bumbu dapur disebutkan dalam Bahasa Inggris. Ada juga beberapa sekolah kuliner luar negeri yang bahkan memakan Bahasa Perancis loh! Waduh!
Tidak usah jauh-jauh, SaSe lovers akan menemui banyak istilah bumbu dalam Bahasa Inggris di menu restoranfine dining,termasuk yang di Jakarta.
SaSe lovers tidak mau kan mengonsumi bahan makanan yang tidak jelas? Itu lah pentingnya mengerti Bahasa Inggris dalam ranah kuliner.
Tidak usah takut, tim Sajian Sedap telah merangkum daftar nama bumbu-dapur dalam Bahasa Inggris serta padanannya dalam bahasa ibu kita!
Yuk dilihat!
Kelompok biji-bijian
| Ketumbar | Coriander seeds |
| Kapulaga | Indonesian cardamom |
| Jinten | Cumin |
| Cengkeh | Cloves |
| Kemiri | Candlenut |
| Adas | Fennel |
| Pala | Nutmeg |
| Kluwak/Pucung | Blacknut |
| Asam Jawa | Tamarind |
| Andaliman | Sichuan pepper |
| Kemukus | Cubeb |
| Leunca/Ranti | Black nightshade berry |
| Kelabat | Fenugreek |
| Kaskas | Poppy Seed |
| Lada Putih | White Pepper/Pepper |
| Lada Hitam | Black Pepper/Peppercorn |
| Kenari | Almond |
| Bawang Bombay | Onion |
| Bawang Merah | Shallot |
| Bawang Putih | Garlic |
| Kencur | Sand Ginger |
| Kunyit | Turmeric |
| Jahe | Ginger |
| Lengkuas | Galangal |
| Daun Bawang | Leek/Green onion |
| Peterseli | Parsley |
| Seledri | Celery |
| Kemangi | Lemon Basil |
| Daun Salam | Bay Leaf |
| Sereh/Serai | Lemongrass |
| Daun Ketumbar | Cilantro |
| Daun Saga | Rosary Pea leaf |
| Daun Salam Koja | Curry Leaves |
| Daun Bawang | Keffir lime leaf |
| Daun Marjoram | Oregano |
| Kucai | Chives |
| Daun Rosmari | Rosemary |
| Buah Zaitun | Olives |
| Paprika | Bell pepper |
| Pekak/Bunga Lawang | Star anise |
| Jeruk Purut | Keffir limes |
| Kecombrang | Torch Ginger Flower |
| Kembang Telang | Butterfly Pea Flower |
| Kuma-kuma | Saffron |
| Cabai Keriting | Curly Red Chilli Pepper |
| Cabai Jawa | Javanese long pepper |
| Bunga pala | Mace |
| Kayu Secang | Sappan Wood |
| Kayu Manis | Cinnamon |
| Petis | Sweet Black shrimp paste |
| Terasi | Shrimp paste |
| Santan | coconut oil |
