TRIBUNJOGJA.COM - Bayam Jepang, yang dikenal juga dengan nama Horenso, adalah sayuran daun yang berasal dari Asia Timur. Sayuran ini termasuk dalam genus Spinacia, sama seperti bayam lokal yang biasa kita konsumsi.
Rasanya sedikit lebih pahit dibandingkan bayam lokal, namun teksturnya lebih renyah.
Bayam Jepang kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, K, kalsium, zat besi, dan kalium. Kandungan ini memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Untuk memperoleh manfaat bayam jepang, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan, seperti tumis.
Melansir dari cookpad.com, berikut resep tumis bayam jepang yang sederhana, namun enak ala restoran
Bahan-bahan :
- 2 ikat bayam Jepang
- 5 siung baput
- 2 sdm maizena
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- gula secukupunya
- garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan dan potong potong sayur
2. Didihkan air lalu rebus sayur sebentar saja
3. Tumis bawah putih sampai harum
4. Masukan air dan beri larutan maizena beri gula garam saus tiram, kecap manis,merica lalu tes rasa.
5. Lalu plating, taruh sayur dalam piring dan siram pakai kuahnya.
6. selamat menikmati tumis bayam jepang ala restoran.(*)- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- gula secukupunya
- garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan dan potong potong sayur
2. Didihkan air lalu rebus sayur sebentar saja
3. Tumis bawah putih sampai harum
4. Masukan air dan beri larutan maizena beri gula garam saus tiram, kecap manis,merica lalu tes rasa.
5. Lalu plating, taruh sayur dalam piring dan siram pakai kuahnya.
6. selamat menikmati tumis bayam jepang ala restoran.(*)
