Tak hanya ikan cakalang, kuliner Manado juga identik dengan menu rahang tuna. Rahang ikan berbalut bumbu rica tersebut dapat dinikmati di beberapa restoran ini.

Restoran manado identik dengan makanan dengan cita rasa pedas dan olahan seafood. Mengingat kota yang dijuluki sebagai kota Tinutuan ini berdekatan dengan laut.

Salah satu makanan khas Manado yang menarik adalah rahang tuna. Umumnya disajikan dalam bentuk setengah melingkar seperti bulan sabit. karena diambil dari kepala ikan yang dibelah membujur menjadi dia. Kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu rica.

Rasanya gurih dan pedas dengan daging ikan tuna yang masih menempel di bagian rahang. Menikmatinya seperti merasakan sensasi kelezatan tersendiri.

Berikut ini 5 restoran Manado yang punya rahang tuna enak:

1.

Cha Cha Rica

Cha Cha Rica merupakan restoran Manado yang masih terbilang baru. Meski begitu langsung menarik perhatian karena menu rahang tunanya yang terkenal enak.

Restoran ini berlokasi di Pantai Indah Kapuk (PIK) 1, Jakarta Utara. Rahang tunanya dibanderol sekitar Rp 50.000-an. Ukurannya besar dengan balutan sambal yang royal.

Daging ikan yang menempel pun masih banyak. Lembut, gurih dengan sengatan pedas. Disajikan dengan lalapan menyegarkan,s eperti selada, timun, dan tomat.

Cha Cha Rica
Jl. Pantai Indah Utara 2 No.127, Penjaringan, Jakarta Utara
Telepon: 0888-8444-888
Jam buka: 10:00 - 22:00

2. Batuna

Restoran Manado bernama Batuna ini menawarkan rahang tuna dengan dua pilihan penyajian.

Begitu juga dengan pilihan bumbunya. Ada bumbu woku, juga ada bumbu rica yang menjadi andalannya. Seporsi rahang tuna bakar rica dibanderol Rp 85.000.

Ikan tunanya lembut dengan balutan sambal rica yang pedasnya menyengat. Selain itu, di sini juga menawarkan menu mie kuah tuna seharga Rp 50.000.

Batuna
Gedung Sinergi 8. Jl. Kebon Sirih No. 48, Menteng, Jakarta Pusat
Telepon: 081210004717
Jam buka: 07:00 - 22:00

Restoran Manado yang punya menu rahang tuna ada di halaman selanjutnya.

3. D'Lemong

Restoran yang satu ini berlokasi di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Seporsi rahang tuna di sini dibanderol seharga Rp 45.000. Rahang tunanya dibakar dan disajikan dengan bumbu rica yang royal hingga menutupi lapisan rahang tunanya.

Selain rahang tuna, kamu juga bisa cicip dadan tuna bakar. Daging ikannya lembut dengan sentuhan rasa smokey yang khas. Sengatan bumbu ricanya terasa segar dengan kucuran jeruk songkit.

D'Lemong
Jl. Kelapa Kopyor Raya Blok Q1 No. 12, Kelapa Gading, Jakarta Utara
Telepon: 081210678272
Jam buka: 08:00 - 21:00

4. Baku Sayang

Rahang tuna di restoran Baku Sayang ini memiliki ukuran yang jumbo. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 80.000-an. Rahang tunanya dibakar dan dibalut bumbu rica.

Kamu bisa menikmatinya di restoran yang berlokasi di kawasan Puri Pesanggrahan, Jakarta Barat. Selain rahang tuna, restoran ini juga punya bakwan jagung yang enak.

Bawang jagungnya berukuran besar. Adonannya tepungnya sedikit, hanya berupa jagung dengan telur yang membuat jagung-jagungnya menempel. Rasanya manis, gurih, dan renyah.

Baku Sayang
Jl. Pesanggrahan No. 27, Puri, Jakarta Barat
Telepon: 021 5841408
Jam buka: 11:00 - 22:00

5. Rumarica

Ada lagi restoran Manado yang punya rahang tuna di kawasan Puri Kembangan, Jakarta Barat. Rahang tuna di sini ukurannya sangat besar dan bentuk menyerupai bulan sabit.

Seporsi rahang tuna di sini dibanderol sekitar Rp 137.500. Yang menarik rahang tuna di sini didatangkan langsung dari Manado. Menu ini dilapisi bumbu rica yang royal.

Bumbu ricanya tidak terlalu pedas, sehingga masih bisa dinikmati. Atau kamu bisa pesan tingkat kepedasannya tersedia dari level 1 hingga level 2.

Rumarica
blok F1 no 38, Jl. Puri Kembang Timur, Kembangan, Jakarta Barat
Telepon: (021) 22954729
Jam buka: 10:00 - 20:00