SajianSedap.com -Ikan teri menjadi salah satu hidangan laut yang sering kita konsumsi.
Maklum saja, ikan teri punya harga yang sangatmurah.
Selain itu, ikan ini juga sering dimasak sebagai bahan utama ataupun bahan campuran.
Meskipun begitu, sayangnya ketika menggoreng ikan teri hasilnya malah jadilembek.
Biar nggak gagal, SajianSedap punya tips untuk Anda.
Dijamin gampang banget dan Sase Lovers bisa coba di rumah.
Berikut cara menggoreng ikan teri agar renyah
Ada baiknya Anda mencuci ikan terlebih dahulu.
Mencuci ikan berguna agar kotoran yang menempel juga larut dalam air.
Untuk mencucinya, disarankan memakai air matang saja.
Tujuannya tentu agar lebih aman ketika nanti dimakan.
Setelah itu, saring ikan sampai benar-benar tiris dan tidak ada air yang menetes.
Air yang masih tersisa akan membuat minyak jadi meletus dan berbahaya.
Kita akan menggoreng ikan teri dengan minyak yang cukup banyak dan bahan semuanya terendam.
Panaskan dulu minyak dengan api sedang sampai benar-benar panas.
Jika sudah panas, masukkan ikan teri ke dalam wajan dan gunakan api kecil ya.
Lalu aduk terus ikan teri sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
Ciri-ciri ikan teri yang sudah matang adalah akan terdengar bunyi gemericik pada wajan.
Jangan lupa gunakan saringan ya.
Tunggu sampai minyaknya benar-benar tiris.
Kalau ingin ikan teri tidak berminyak, letakkan tisu dapur di bawah saringan.
Tisu dapur akan menyerap minyak dari ikan teri goreng.
Lalu diamkan sampai benar-benar dingin ya.
Baru setelah itu Anda bisa memasaknya lagi atau menyimpannya.
Gampang banget kan bikinnya, Sase Lovers?
Selamat mencoba ya.
