GridHEALTH.id - Bagaimana agar kolesterol tidak meroket setelah makan daging? Ini tipsnya!
Daging merupakan sumber protein yang kaya dan penting bagi tubuh.
Namun, konsumsi daging yang berlebihan, terutama daging merah dan olahan, dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol yang tinggi adalah faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
Bagi banyak orang, terutama saat perayaan atau acara khusus, menghindari daging adalah tantangan.
Namun, ada cara untuk menikmati daging tanpa harus khawatir kadar kolesterol meroke.
Berikut adalah beberapa tips dan strategi untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat meskipun Anda menikmati konsumsi daging.
Tips Menjaga Kolesterol Tetap Sehat Setelah Banyak Makan Daging
1.- Daging Rendah Lemak
Pilih potongan daging yang lebih rendah lemak seperti dada ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak (sirloin atau tenderloin), dan daging babi tanpa lemak.
- Daging Putih vs. Daging Merah
Daging putih seperti ayam dan kalkun umumnya lebih rendah lemak dibandingkan dengan daging merah seperti daging sapi dan babi.
2. Batasi Porsi
Konsumsi daging dalam porsi yang wajar Sebaiknya, tidak lebih dari satu atau dua porsi kecil per hari. Satu porsi daging seukuran dengan telapak tangan Anda.
3. Memasak dengan Cara yang Sehat
- Panggang, Bakar, atau Kukus
Metode memasak ini lebih sehat dibandingkan menggoreng karena dapat mengurangi kandungan lemak.
- Hindari Minyak Berlebih
Jika harus menggunakan minyak, pilih minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak canola dalam jumlah yang terbatas.
4. Kombinasikan dengan Sayuran dan Buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan kaya serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam darah.
Sertakan berbagai jenis sayuran dan buah-buahan dalam setiap hidangan daging.
5. Konsumsi Lemak Sehat
- Omega-3: Lemak sehat yang ditemukan dalam ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan HDL.
- Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian: Almond, walnut, chia seed, dan flaxseed juga kaya akan lemak sehat dan serat yang baik untuk kesehatan jantung.
6. Batasi Konsumsi Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, bacon, dan ham biasanya mengandung kadar garam dan lemak jenuh yang tinggi. Batasi konsumsi jenis daging ini untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
7. Minum Cukup Air
Air membantu sistem pencernaan bekerja lebih efisien dan dapat membantu mengeluarkan kolesterol berlebih dari tubuh. Usahakan untuk minum setidaknya 8 gelas air per hari.
8. Aktivitas Fisik Teratur
Olahraga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dan menurunkan LDL. Lakukan aktivitas fisik seperti berjalan kaki, berlari, berenang, atau bersepeda setidaknya 150 menit per minggu.
9. Hindari Makanan Tinggi Kolesterol Lainnya
Selain daging, hindari juga makanan lain yang tinggi kolesterol dan lemak jenuh seperti produk susu tinggi lemak, mentega, keju, dan makanan cepat saji.
