TRIBUNTRAVEL.COM - Brownies kukus enak banget buat teman minum kopi maupun teh.

Rasa manis dengan tekstur lembut brownies kukus siap memanjakan lidahmu.

Untuk menikmati brownies kukus yang lezat, kamu nggak melulu harus beli.

Kamu bisa mencoba membuat brownies kukus sendiri di rumah.

Untuk membuat brownies kukus ini memakan waktu sekira 1 jam.

Berikut kumpulan resep brownies kukus, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Brownies Kukus Kacang

Bahan:
75 gram margarin
65 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok teh pasta cokelat
5 butir telur
150 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
85 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
50 gram meises untuk taburan
50 gram kacang tanah sangrai, cincang halus untuk taburan

Bahan Olesan Krim (kocok rata):
100 gram butter cream
50 gram selai kacang

Cara Membuat Brownies Kukus Kacang:

• Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Bagi 2 adonan. Satu adonan tuang di dalam loyang 20x10x7 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin.
• Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises dan kacang. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.
• Hias bagian atas brownies dengan krim.

2. Resep Brownies Kukus Keju

Bahan:
100 gram kuning telur
90 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram cream cheese tim sampai leleh
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram mentega lelehkan
75 gram white cooking chocolate lelehkan
1/8 sendok teh esens vanila

Bahan Olesan:
75 gram buttercream
100 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Brownies Kukus Keju:

• Kocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan cream cheese. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan mentega leleh, white cooking chocolate leleh, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
• Setelah dingin, oleskan butter cream tipis-tipis. Taburkan keju cheddar parut.

3. Resep Brownies Kukus Keju Talas

Bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 gram keju oles
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
75 gram coklat masak putih dilelehkan
1/8 sendok teh esens vanilla
1/4 sendok teh pasta talas

Cara Membuat Brownies Kukus Keju Talas:

• Kocok telur, gula pasir halus, dan garam samapai mengembang.
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Campur margarin leleh, keju oles, cokelat masak putih leleh, dan esens vanilla sambil diaduk perlahan. Ambil 125 gram. Tambahkan pasta talas. Aduk rata. Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali.
• Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Resep Brownies Kukus Ubi Cokelat

Bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
160 gram tepung terigu protein sedang
60 ml santan kental instan
60 gram margarin, lelehkan
160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
10 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
60 gram white cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Brownies Kukus Ubi Cokelat:

• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.
• Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
• Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
• Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.
• Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

5. Resep Brownies Kukus Bola Cokelat

Bahan:
4 butir telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
65 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram cokelat keping
50 gram margarin
30 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 bungkus cokelat biskuit

Cara Membuat Brownies Kukus Bola Cokelat:

• Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
• Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
• Hiasan, kocok butercream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
• Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.

Simak kumpulan resep lainnya di sini.