TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Jamur tiram jadi salah satu makanan yang sedang naik daun usai memiliki tekstur yang bahkan dibandingkan dengan daging ayam.

Bukan hanya untuk kesehatan, kandungan dalam jamur tiram juga memiliki fungsi yang besar bagi tubuh manusia.

Namun perlu diketahui agar konsumsi jamur tiram harus tetap terjaga agar tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya.

Apa Manfaat jamur tiram Untuk tubuh?

Jamur tiram kaya dengan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.

Cocok bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, jamur tiram ini mengandung rendah kalori.

Zat-zat yang ada pada kandungan jamur tiram tersebut memiliki berbagai manfaat sebagai berikut :

1. Menjaga kesehatan jantung

2. Kaya antioksidan

3. Memperkuat sistem imun tubuh

4. Meningkatkan kesehatan kognitif

5. Menurunkan risiko kanker

6. Dapat mengontrol kadar gula darah

Kapan jamur tiram tidak boleh dimakan?

Jamur tiram disarankan untuk tidak dimakan jika sudah menunjukan beberapa tanda-tanda buruk.

Berikut beberapa tanda yang harus kamu lihat jika ingin membeli jamur tiram agar kamu tidak keracunan karenanya.

1. Pilih jamur yang masih kenyal

2. Warna jamur masih putih

3. Tidak ada bau menyengat

4. Tidak berair

5. Tidak ada lender

6. Layu dan hancur

Apakah jamur tiram aman untuk asam lambung?

Jamur tiram sebenarnya aman untuk asam lambung asalkan jumlah yang dikonsumsi tidak berlebih apalagi tidak digabung dengan makanan yang lain.

Untuk memaksimalkan manfaat jamur tiram, berikut adalah beberapa tips untuk mengkonsumsinya:

Pilihlah jamur tiram yang segar dan tidak berlendir. Pastikan mereka dalam kondisi baik sebelum membelinya.

Cucilah jamur tiram dengan air mengalir sebelum diolah. Ini membantu menghilangkan kotoran dan mikroorganisme yang mungkin ada pada permukaannya.

Masaklah jamur tiram dengan benar agar nutrisinya tidak hilang. Panggang, tumis, rebus, atau kukus jamur tiram untuk mempertahankan nutrisi mereka.

Jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti tumis, sup, sate, dan bakwan.

Vitamin apa yang terkandung dalam jamur tiram?

Jamur tiram memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik bagi tubuh.

Apalagi jumlah vitamin, mineral yang tinggi dengan kalori yang rendah akan sangat membantu kamu untuk diet.

Kandungan 100 gram jamur tiram

Kalori: 35 kkal

Karbohidrat: 5,5 gram

Serat: 2,2 gram

Vitamin C: 13,6 mg (23 persen AKG)

Vitamin B1: 0,11 mg (8% AKG)

Protein: 3,3 gram

Lemak: 0,2 gram

Vitamin B2: 0,34 mg (20% AKG)

Vitamin B6: 0,07 mg (4% AKG)

Kalium: 348 mg (9% AKG)

Fosfor: 116 mg (17% AKG)

Vitamin B3: 4,3 mg (22% AKG)

Vitamin B5: 1,6 mg (32% AKG)

Magnesium: 17 mg (5% AKG)

Vitamin B9: 22 mcg (5% AKG)

Vitamin K: 1,3 mcg (2% AKG)

Kalsium: 10 mg (1% AKG)

Zat besi: 0,8 mg (5% AKG)

Jamur tiram bisa jadi makanan superfood yang mungkin akan membantu dalam memperbaiki kesehatanmu, jadi jangan ragu untuk mencoba hal yang baru. (*)