JAKARTA - Ada beberapa ikan laut yang boleh dimakan penderita asam urat. Pada dasarnya, penderita asam urat perlu berhati-hati dalam memilih jenis ikan yang dikonsumsi karena beberapa ikan laut mengandung purin yang tinggi.
Pasalnya meski terasa enak, kandungan tersebut tanpa disadari dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah. Dengan memperhatikan jenis dan jumlah konsumsi ikan, penderita asam urat masih bisa menikmati ikan laut tanpa memperburuk kondisi kesehatan mereka.
Asam urat adalah produk limbah yang dihasilkan dari pemecahan purin, yaitu zat yang ditemukan secara alami dalam beberapa makanan dan minuman. Normalnya, asam urat larut dalam darah, melewati ginjal, dan diekskresikan melalui urin.

Ikan Laut yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat dan Cara Aman Mengonsumsinya

Berikut adalah beberapa jenis ikan laut yang umumnya boleh dan dapat dikonsumsi oleh penderita asam urat dalam jumlah terbatas dilansir dari Times of India, Jumat (31/5/2024).

1. Ikan Salmon

Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 yang memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi peradangan yang berhubungan dengan asam urat. Kandungan purin dalam salmon juga relatif lebih rendah dibandingkan dengan jenis ikan lainnya.

2. Ikan Tuna

Tuna kaleng, terutama dalam air, memiliki kadar purin yang lebih rendah dibandingkan tuna segar. Namun, konsumsi tuna tetap harus dibatasi karena kandungan purinnya masih cukup signifikan.

3. Ikan Kod

Ikan kod memiliki kadar purin yang lebih rendah dibandingkan dengan banyak ikan lainnya. Hal ini menjadikannya pilihan yang lebih aman untuk penderita asam urat.

4. Ikan Herring

Meskipun herring mengandung purin, jumlahnya lebih rendah daripada beberapa ikan lain seperti sarden atau mackerel. Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas untuk menghindari peningkatan kadar asam urat.

Tips Aman Mengonsumsi Ikan Laut untuk Penderita Asam Urat

1. Batasi Konsumsi Ikan dengan Purin Tinggi

Hindari ikan seperti sarden, mackerel, dan teri yang mengandung purin tinggi.

2. Porsi yang Wajar

Makanlah ikan dalam porsi kecil dan jangan terlalu sering untuk mengontrol asupan purin.

3. Hindari Metode Masak yang Tidak Sehat

Menggoreng ikan dapat meningkatkan kadar lemak dan memperburuk kondisi asam urat. Sebaiknya pilih metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus atau memanggang.

2. Porsi yang Wajar

Makanlah ikan dalam porsi kecil dan jangan terlalu sering untuk mengontrol asupan purin.

3. Hindari Metode Masak yang Tidak Sehat

Menggoreng ikan dapat meningkatkan kadar lemak dan memperburuk kondisi asam urat. Sebaiknya pilih metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus atau memanggang.