JAKARTA - Rekomendasi makanan khas Bali sangat beragam untuk dicoba. Tak melulu ayam betutu, Pulau Dewata memiliki banyak makanan khas yang lezat dan unik.
Umumnya, makanan khas Bali didominasi oleh rasa pedas, dan gurih yang akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, bahan dasar yang digunakan juga sangat beragam.
Mulai dari sayuran, daging ayam, hingga rumput laut yang semuanya diolah menjadi hidangan lezat dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Bali. Jangan lupa untuk mencoba berbagai sambal khas Bali yang pedas dan nikmat.

Rekomendasi Makanan Khas Bali

Jika Anda berencana liburan ke Bali dalam waktu dekat ini, pastikan mencicipi deretan makanan khas ini. Berikut rekomendasi makanan khas Bali yang wajib dicicipi seperti dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (22/5/2024).

1. Ayam Betutu

Ayam Betutu disajikan dengan bumbu khas yang terdiri dari campuran bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, terasi, kacang dan cabai yang diulek hingga halus dan dioleskan pada ayam yang akan disajikan. Ayam Betutu menjadi kuliner khas Bali yang sangat terkenal di kalangan wisatawan.

2. Sate Lilit

Sate Lilit yang memiliki istilah lilit atau membungkus, memiliki keunikannya sendiri dalam penyajiannya. Pasalnya, makanan ini dibuat dengan melilitkan daging pada bambu, tebu, atau sereh. Daging yang digunakan biasanya daging ayam, babi cincang, ikan, dan sapi yang dicampur dengan bumbu seperti lada, bawang merah, lemon, dan santan.

3. Babi Guling

Babi guling menjadi santapan pilihan yang populer di Bali. Sebelum dipanggang, babi akan diisi dengan campuran bumbu pedas yang terdiri dari bawang putih, kunyit, serai, biji ketumbar, dan lada hitam.

4. Rujak Bulung

Rujak khas Bali ini terbuat dari rumput laut, atau bulung soni, yang disajikan dengan kuah pindang ataupun dari parutan kelapa sangrai dan lengkuas. Rujak Bulung menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Bali yang harus dicoba.

5. Lawar

Lawar dibuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan sayuran. Di beberapa sajian, lawar dihidangkan dengan mencampurkan darah dari daging untuk memberikan cita rasa yang lezat.

6. Nasi Tepeng

Nasi Tepeng yang berasal dari Gianyar, Bali ini memiliki rasa yang cukup pedas. Biasanya makanan ini dihidangkan dengan lauk seperti kacang merah, kacang panjang, terong, nangka, kelapa parut, dan daun kelor.

7. Tum Ayam

Cara membuat tum ayam sama dengan membuat pepes ikan dengan dibungkus daun pisang untuk dikukus ataupun dipanggang. Tum ayam terdiri ayam cincang, santan, bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.

8. Bubur Injin

Hidangan penutup populer khas Bali ini dibuat dari campuran beras ketan dan beras hitam dengan tekstur puding yang lembut. Makanan ini kemudian disajikan dengan manisnya gula aren dan saus kelapa.

9. Tipat Cantok

Tipat cantok terbuat dari ketupat dan sayuran rebus, lontong, dan bumbu kacang. Hidangan ini mudah untuk Anda temukan di Bali.

10. Jaje Laklak

Makanan khas Bali ini terbuat dari tepung beras dengan kelapa parut dan saus gula merah. Jaje laklak semakin lezat untuk disantap dengan ditemani segelas kopi Bali.
Kayla Nathaniel Bilbina