Laporan Isya Ashori
SURYAMALANG.COM, KABUPATEN KEDIRI - Kuliner nasi bebek dengan bumbu hitam khas kini menjadi salah satu menu favorit berbuka puasa di wilayah Pare, Kabupaten Kediri.
Warung Sego Bebek Mbah Benu Spesial Bumbu Hitam yang berada satu kompleks dengan Kantor Pos Pare, tepatnya di Jalan WR Supratman Tarunsakti, selalu ramai pembeli saat Ramadhan.
Sejak sore hari, pembeli mulai berdatangan untuk memesan bebek dengan racikan bumbu hitam yang menjadi ciri khasnya.
Aroma gurih dan pedas dari sambal bawang yang disajikan semakin menggugah selera.
Salah satu pelanggan, Sri Surya Dewi (39), warga asal Jombang mengaku sengaja datang bersama rombongan ke Kediri untuk menikmati menu tersebut.
Dewi mengaku mengetahui warung itu dari rekomendasi temannya.
Baca juga: Kuliner Ramadan di Grand Mercure Malang Sajikan Perpaduan Kuliner Nusantara dan Brazilian Dish
"Kami datang rombongan dari Jombang. Menurut saya masakannya enak sekali, terutama sambel bawangnya, mantap sekali. Sambel hitamnya juga enak banget," ucapnya kepada SURYAMALANG.COM, Minggu (1/3/2026).
Dewi mengaku sudah tiga kali datang ke warung tersebut.
Menurutnya, cita rasa yang konsisten membuatnya kembali lagi untuk menikmati menu yang sama.
Untuk harga dan porsi, ia menilai sangat sesuai.
"Harganya dan ukurannya sesuai banget. Rasanya sudah cukup, porsinya juga cukup."
"Cuma kalau bisa sambelnya ditambah, karena enak banget," katanya sambil tersenyum.
Warung Sego Bebek Mbah Benu sendiri dikelola sejak 4 tahun silam.
Ibrha Nichola, pengelola warung menjelaskan usaha tersebut pertama kali buka pada 20 Desember 2022, sedangkan lokasi di samping Kantor Pos Pare mulai beroperasi sejak 11 November 2025.
Menu andalan di warung ini adalah bebek besar dengan harga Rp 15.000 tanpa nasi. Selain itu, tersedia juga bebek ukuran sedang seharga Rp 11.000.
Ciri khas utama terletak pada bumbu hitam yang meresap hingga ke dalam daging.
Selain bebek, tersedia pula menu ayam, tahu, tempe, kepala, dan jeroan dengan harga mulai Rp 11.000 hingga Rp 19.000 tanpa nasi.
Menurut Ibrha, pada hari biasa di luar Ramadhan, penjualan bisa mencapai sekitar 150 porsi per hari.
Sementara selama Ramadhan, rata-rata terjual 120 hingga 125 porsi per hari.
"Peminatnya paling banyak tetap bebek besar, baik sebelum maupun saat Ramadan," jelasnya.
Jika hari biasa warung ramai selepas Isya, selama bulan puasa lonjakan pembeli terjadi menjelang waktu berbuka dan berlanjut hingga malam hari.
Baca juga: Lezatnya Bebek Goreng Bumbu Kecombrang di Surabaya, Perpaduan Rempah dan Aroma Segar
