GridHEALTH.id -Bagihampir semuamasyarakatIndonesia, rice cooker atau penanak nasiadalah alat dapur wajib yang hampir setiap hari digunakan.Namun, pernahkahAndamemperhatikan apakah bahan panci di dalam rice cookeryang Anda gunakan sudah baik untuk kesehatan?

Biasanya, panci rice cooker terbuat dari dua bahan populer: Teflon atau Nanoal (Nano Aluminum). Sekilas sama saja, sebab keduanya sama-sama efektif untuk menanak nasi.Namun,jika bicara kesehatan dan ketahanan, ternyata ada perbedaan penting yang perluAnda ketahui.

1. Panci Teflon

Panci teflon atau PTFE (Polytetrafluoroethylene) sangat populer dan sudah lama digunakan sebagai pelapis anti lengket. Keunggulan yang diklaimproduk ini:

• Nasiantilengket
• Mudahdicuci
• Harga lebih terjangkau

Namun, di balik kepopuleran dan kelebihannya, ternyatateflon punya sisi minus.

Seiring waktu, banyak orang yang mengeluhkan bahwa lapisan dari panci teflon ini mudah tergores dan terkelupas, terutama jika sering tergores sendok logam atau dicuci dengan spons kasar. Jika lapisan panci teflon ini rusak, bisa berbahaya untuk kesehatan karenaserpihannyabisa ikut tercampur ke dalam makanan.

Selain itu, penggunaan suhu terlalu tinggijuga bisa membuat pelapis teflon melepaskan zat yang berpotensi berbahaya jika terhirup atau tertelan dalam jangka panjang.

Oleh karenanya, penting untuk merawat panci Teflon dengan hati-hati. Hindari suhu ekstrem dan gunakan sendok plastik atau kayu saat mengaduk nasi, sertamengganti panci teflonjika sudah terlihat lecet.

2. PanciNanoal

Sekarang banyak produsen rice cookeryang mulai beralih ke Nanoal atau Nano Aluminum,yaitu bahan dengan teknologipelapis nano yang diklaim lebih tahan gores dan lebih aman untuk kesehatan.

Kelebihan Nanoal:

• Tidak mudah tergores dan terkelupas
• Anti lengket tanpa bahan kimia berbahaya
• Menyebarkan panas lebih merata, jadi nasi matang sempurna
• Aman untuk digunakan dalam jangka panjang

Selain itu, panci Nanoal juga sering disebut lebih ramah lingkungan, karena tidak memakai pelapis kimia seperti Teflon. Jadi, Anda bisa memasak nasi dengan tenang, tanpa takut ada lapisan yang ikut termakan.

Jadi, Mana yang Lebih Sehat?

Jikabicara dari sisi kesehatan dan durabilitas, panci nanoal lebih unggul.
Teflon masihaman untuk penggunaan harian, asalkan dirawat dengan benar dan tidak tergores.Namun,jika Anda ingin menggunakannya dalamjangka panjang dan minim risiko,nanoalbisa jadi pilihan yang lebih bijak.

Tips Merawat Panci Rice Cooker

Baik menggunakan panci rice cooker berbahan teflon atau nanoal, keduanya aman digunakan selamadirawatdengan baik dan tidak tergores. Berikut tips yangsebaiknya Anda lakukan agar panci rice cooker lebih tahan lama:

• Gunakan sendok nasi plastik atau kayu, bukan logam.

• Hindari mencuci panci saat masih panas.

• Jangan gosok atau cuci panci dengan spons kasar.

• Pastikan panci benar-benar kering sebelum disimpan.

Kesimpulannya, baik teflon maupun nanoal, keduanya punya kelebihan masing-masing.
Namun, jikaAnda ingin menggunakan panci yang lebih sehat, aman, dan tahan lama, panci nanoal bisa jadi pilihan terbaik.

Karena pada akhirnya, makananyang enak dan sehat dimulai darialat masak yang tepat.