TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah bukan hanya dikenal dengan pesona alamnya seperti lereng Gunung Lawu dan Air Terjun Grojogan Sewu.

Namun, Kabupaten Karanganyar juga menyimpan kekayaan kuliner lokal yang menggugah selera.

Bagi para pencinta wisata rasa, berikut ini enam kuliner khas Karanganyar yang patut dicicipi saat berkunjung ke kabupaten di kaki gunung ini.

Kuliner berikut berstatus legendaris dan wajib dicoba karena rasanya yang khas.

1. Soto Karang

Salah satu kuliner andalan Karanganyar adalah Soto Karang, sajian berkuah yang memanjakan lidah dengan potongan tulang iga sapi yang empuk.

Kuah kaldunya yang gurih dengan racikan rempah khas Jawa serta taburan bawang goreng dan seledri menambah cita rasa istimewa.

Lokasi: Jalan Lawu, Cangakan, Karanganyar.

Soto Karang Karanganyar berjarak 13 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 22 menit sepeda motor.

 2. Ayam Tim Mbok Iyem

Kuliner legendaris yang sudah berdiri lebih dari 20 tahun ini menyajikan ayam tim yang kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur empuk di dalam dan garing di luar.

Disajikan dengan sambal ijo pedas yang khas, Ayam Tim Mbok Yem menjadi favorit warga maupun wisatawan.

Lokasi: Karangpandan, Karang Kulon, Karanganyar.

Ayam Tim Mbok Iyem, Karanganyar berjarak 34 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 50 menit sepeda motor.

3. Sate Landak Gunung Mas

Bagi pecinta kuliner ekstrem, sate landak bisa menjadi pengalaman baru.

Dengan rasa unik dan tekstur daging yang mirip ayam, sate ini disajikan bersama bumbu kacang, tomat, kol, dan lontong.

Tempat yang terkenal menyajikan hidangan ini adalah Sate Landak Gunung Mas, yang telah ada sejak era 1980-an.

Lokasi: Jalan Raya Matesih–Tawangmangu, Nglebak, Tawangmangu.

RM Gunung Mas berjarak 36 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 54 menit sepeda motor.

4. Sate Kelinci Tawangmangu (Pak Temon)

Alternatif yang lebih "ramah lidah" dibanding sate landak adalah sate kelinci.

Disajikan dengan sambal kacang dan irisan sayuran segar, sate ini cocok disantap bersama lontong atau ketupat.

Rasanya empuk dan kaya bumbu.

Lokasi: Jl. Lawu No.16, Nano, Tawangmangu.

Sate Kelinci Pak Temon berjarak 38 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 57 menit sepeda motor.

5. Ayam Panggang Dian Rahma

Warung ini dikenal sebagai salah satu penyaji ayam panggang terbaik di Solo Raya.

Daging ayamnya dimasak dengan teknik khusus menggunakan kuali logam berpemanas tinggi, menghasilkan rasa panggang yang meresap sempurna.

Lokasi : Jalan RM. Sahid Geneng 6, Tegalgede, Karanganyar.

Atan Panggang Dian Rahma berjarak 15  km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 25 menit sepeda motor.

6. Sop Buntut Bu Ugi

Kuliner legendaris lainnya adalah Sop Buntut Bu Ugi yang sudah eksis sejak 1980-an.

Kuahnya bening dan segar, berpadu dengan potongan buntut sapi yang besar dan lembut, disajikan bersama irisan wortel, bawang goreng, dan daun seledri.

Tambahan jeruk nipis dan sambal semakin menyempurnakan cita rasa.

Lokasi: Jalan Raya Tawangmangu, Kalisoro, Tawangmangu.

RM Bu Ugi berjarak 41 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 1 jam 1 menit sepeda motor.

(*)