GridHEALTH.id – Daging kambing adalah salah satu sumber protein hewani yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di negara-negara dengan budaya konsumsi daging yang tinggi.

Meskipun kaya akan nutrisi, ada pandangan umum yang mengaitkan konsumsi daging kambing dengan peningkatan risiko darah tinggi.

Namun, apakah benar bahwa makan daging kambing bisa meningkatkan risiko darah tinggi?

Supaya tak lagi simpang siur, yuk kita ketahui penjelasannya berikut ini.

Benarkah makan daging kambing bisa meningkatkan risiko darah tinggi?

Inilah penjelasan mengenai hubungan antara daging kambing dan tekanan darah.

1. Kandungan lemak dalam daging kambing

Daging kambing mengandung lemak jenuh, yang jika dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk hipertensi atau darah tinggi.

Meskipun daging kambing umumnya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada beberapa jenis daging merah lainnya, perlu diperhatikan asupan lemak jenuh untuk menjaga kesehatan jantung.

2. Pengolahan dan persiapan

Cara memasak dan mempersiapkan daging kambing juga dapat memengaruhi dampaknya pada tekanan darah.

Makanan yang digoreng, digoreng dalam minyak banyak, atau dimasak dengan banyak garam dapat meningkatkan risiko darah tinggi.

Oleh karena itu, penting untuk memilih metode memasak yang sehat.

Misalnya seperti memanggang, merebus, atau mengukus, dan menghindari penggunaan minyak berlebihan atau garam dalam proses pengolahan makanan.

3. Pola makan dan gaya hidup

Risiko darah tinggi sering kali terkait dengan pola makan secara keseluruhan dan gaya hidup.

Konsumsi daging kambing sebagai bagian dari diet seimbang yang kaya akan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh mungkin tidak memiliki dampak negatif pada tekanan darah.

Namun, jika daging kambing dikonsumsi dalam jumlah besar sebagai bagian dari pola makan yang kaya lemak jenuh dan garam, maka risiko darah tinggi dapat meningkat.

4. Kondisi kesehatan individu

Respon tubuh terhadap makanan dapat bervariasi dari satu individu ke individu lainnya. Beberapa orang mungkin lebih rentan terhadap peningkatan tekanan darah karena konsumsi daging kambing, sedangkan yang lain mungkin tidak mengalami efek yang sama.

Faktor seperti riwayat keluarga, predisposisi genetik, dan kondisi kesehatan yang mendasari juga dapat memainkan peran penting dalam risiko darah tinggi.

5. Pilihan daging dan bagian tubuh

Dalam beberapa kasus, pilihan jenis daging dan bagian tubuh dari hewan kambing juga dapat mempengaruhi dampaknya pada tekanan darah.

Bagian daging yang lebih rendah lemak, seperti daging tanpa lemak atau dada kambing, dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan bagian yang kaya lemak.

Sementara makan daging kambing tidak secara otomatis menyebabkan peningkatan risiko darah tinggi, penting untuk memperhatikan bagaimana Anda memasak dan mempersiapkan daging, pola makan secara keseluruhan, dan gaya hidup Anda.

Konsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang mungkin tidak memiliki dampak negatif pada tekanan darah Anda.

Untuk menjaga tekanan darah yang sehat, disarankan untuk memilih metode memasak yang sehat, membatasi asupan lemak jenuh dan garam, serta memperhatikan pola makan dan gaya hidup secara keseluruhan.

Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang tekanan darah Anda atau kondisi kesehatan Anda, selalu bijak untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk saran yang lebih spesifik mengenai diet Anda.