BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut kunci jawaban mata pelajaran Biologi Kelas 12 SMA Kurikulum Merdeka, soal halaman 10.
Halaman tersebut terdapat pada Bab 1 yang berjudul Metabolisme pada buku Biologi kelas XII SMA/MA karangan Shilviani Dewi dkk terbitan Kemendikbudristek tahun 2022.
Pada halaman 10, siswa diminta untuk mengerjakan Aktivitas 1.3.
Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 10 Kurikulum Merdeka
9) Jawablah pertanyaan berikut dengan berdiskusi bersama kelompok kalian.
a) Mengapa pada tabung A tidak muncul gelembung dan nyala api?
b) Mengapa pada tabung B tidak muncul gelembung dan nyala api?
c) Mengapa pada tabung C muncul gelembung dan nyala api?
d) Hasil reaksi apakah yang ditunjukkan dengan munculnya gelembung pada tabung C?
e) Senyawa apakah yang ditunjukkan dengan munculnya nyala api?
f) Kesimpulan apa yang dapat dirumuskan terkait dengan pengaruh pH pada kerja enzim katalase?
Jawaban:
a) Ekstrak hati yang ditambahkan HCl (tabung A) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH asam sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api). Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus amin dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.
b) Ekstrak hati yang ditambahkan NaOH (tabung B) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH basa sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan 0, (nyala api). Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus karboksil dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.
c) Ekstrak hati yang tidak ditambahkan NaOH dan HCl (tabung C) setelah ditambahkan H,O, terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati pada pH netral dapat bekerja secara normal sehingga dapat menguraikan H,O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api)
d) Gembung yang muncul pada tabung C merupakan hasil reaksi berupa air (HO). Adapun munculnya nyala api membuktikan adanya oksigen (0) sebagai hasil reaksi.
e) Kesimpulan yang dapat dirumuskan, yaitu enzim katalase bekerja normal pada pH netral (7) dan rusak pada pH asam atau basa.
Disclaimer:
