Malaysia punya banyak kuliner yang unik dan menarik untuk dicoba. Salah satunya Mi Tikus yang populer di kota Ipoh.

Sama dengan negara Indonesia, setiap daerah atau kota di Malaysia pastinya memiliki kuliner khas yang menjadi ikon kuliner mereka. Ada beberapa hidangan yang cukup unik karena namanya yang nyeleneh sampai bikin orang takut untuk mencoba.

Dilansir dari Harian Metro (06/05), salah satunya ada menu mie goreng bernama mi tikus. Makanan ini cukup favorit dan digemari di kota Ipoh. Tentunya mie ini tidak menggunakan daging tikus atau bagian tikus apapun.

\n

Menurut salah satu penjual Mi Tikus ternama di Ipoh bernama Redzuan Ooi Abdullah, hidangan ini sebenarnya berasal dari China.

"Ini merupakan makanan asli China, dulu sebutannya Lo Shi Fun. Artinya memang mi tikus k secara harafiah.

Dari saya kecil memang terjemahan nama makanan ini adalah Mi Tikus dalam bahasa Melayu, jadi saya kenalkan nama itu," ungkap penjual mie berusia 52 tahun itu.

Awalnya Ooi berjualan makanan karena membantu sang istri sejak tahun 1980-an. Saat itu ia fokus menyajikan menu peranakan China seperti laksa dan mie kari, baru setelah itu kedainya mulai menjual Mi Tikus.

Menu yang satu ini tidak seseram namanya, karena sebenarnya makanan ini hanya dibuat dari mie untuk laksa yang berukuran pendek, kalau di Indonesia, sering juga disebut sebagai locupan. Kemudian mie ini ditumis dengan bawang, telur, udang dan kecap.

Mi Tikus buatan Ooi ini halal karena tidak menggunakan tambahan minyak, lemak atau daging babi. Ia juga menggunakan teknik memasak menggunakan wok dengan api yang melambung tinggi sebagai ciri khasnya, jadi rasa Mi Tikus ini 'smokey' dan harum.

"Banyak orang-orang yang pesan Mi Tikus di sini karena mereka suka lihat atraksi dan api yang berkobar.

Tapi saya tak sangka menu ini akan viral. Bahkan sekarang saya sampai susah istirahat, minum pun harus berdiri karena banyaknya pembeli yang datang untuk cicip Mi Tikus," pungkas Ooi.

Sampai sekarang Mi Tikus jadi menu favorit di Ipoh. Di Indonesia, Mi Tikus namanya lebih dikenal sebagai locupan, biasa disajikan dengan pangsit rebus hingga ditumis goreng.

\n
Tapi saya tak sangka menu ini akan viral. Bahkan sekarang saya sampai susah istirahat, minum pun harus berdiri karena banyaknya pembeli yang datang untuk cicip Mi Tikus," pungkas Ooi.

Sampai sekarang Mi Tikus jadi menu favorit di Ipoh. Di Indonesia, Mi Tikus namanya lebih dikenal sebagai locupan, biasa disajikan dengan pangsit rebus hingga ditumis goreng.

\n