SajianSedap.com -Nasi goreng jadi makanan yang disukai banyak orang.

Untuk dapatkan nasi goreng tak perlu susah-susah, karena akan ada banyak pedagang nasi goreng yang bisa kita temukan di dekat rumah.

Selain itu, kita juga bisa membuat nasi goreng sendiri di rumah, nih!

Rasanya yang enak dan bisa kita tambahkan topping sesuai selera masing-masing.

Tapi, saat membuat nasi goreng di rumah, nasinya suka menggumpal, nih!

Padahal, salah satu hal yang menjadi ciri khas nasi goreng adalah bulir-bulir nasinya yang memisah atau disebut nasi pera.

Tapi jangan sedih dulu!

Karena adakok cara membuat nasi pera untuk masak nasi goreng agar enak berikut ini.

Tips Menanak Nasi untuk Membuat Nasi Goreng

Diketahui bahwa nasi goreng bisanya memakai nasi pera atau tidak terlalu lembek.

Hal ini bertujuan agar bumbu lebih meresap dan tercampur sempurna saat memasak nasi goreng.

Namun jika memasak nasi goreng sendiri di rumah, biasanya nasi cenderung lembek dan menggumpal.

Kalau tak mau itu terjadi,rupanya ada kok tips mudahuntuk membuat nasi oera untuk membuat nasi goreng berikut ini.

Catat, ya!

1. Diamkan Nasi di Rice Cooker jadi Dingin

Saat akan membuat nasi goreng, kebanyakan orang akan menggunaan nasi yang ada di rice cooker.

Nah,kalaukamu menggunakannasi yang berasal dari rice cooker, maka biarkan nasi jadi dingin dulu ya, Sase lovers.

Jadi setelah mengambil dari rice cooker, biarkan sebentar di suhu ruangan sebelum dimasak menjadi nasi goreng.

Ternyata, hal ini pulalah yang dilakukan oleh penjual nasi goreng, loh.

Biasanya nasi dibiarkan berada di ruang terbuka agar menjadi dingin.

Namun perlu waspada juga untuk menjaganya agar tidak dihinggapi lalat.

2. Jangan terlalu banyak air saat memasak nasi

Selain itu, nasi yang agak pera juga bisa dengan mudah dimasak untuk nasi goreng tanpa menggumpal.

Agar tak mendapatkan nasi lembek, itu bergantung pada proses memasaknya.

Untuk memasaknya, jangan memasukkan terlalu banyak air ketika memasak nasi.

Masak nasi untuk nasi goreng tidak boleh terlalu banyak air.

"Kira-kira di bawah ruas jari telunjuk kita agar bisa menghasilkan nasi yang bagus untuk nasi goreng,” kata Agung Budiharton Executive Chef The Groves Suites by Grand Aston, dikutip dari Kompas.com.

Nah saat measak nasi ini coba praktekan jumlah air yang disarankan, sehingga hasil nasi tidak akan terlalu lembek namun tetap matang.

Selain bergantung pada nasi yang digunakan, ada beberapa tips memasak nasi goreng seperti pedagang nasi agartidak menggumpal.

Tips Memask Nasi Goreng Agar Tidak Menggumpal

1. Beri sedikit minyak

Cara ini yang bisa kamu lakukan agar nasi tak menggumpal ketika digoreng adalah dengan menambahkan sedikit minyak pada nasi sebelum dimasak lalu diaduk rata.

Jangan terlalu banyak, karena nasi goreng yang terlalu berminyak jadi tak enak.

2. Wajan harus panas

Lalu saat proses memasak, untuk menghindari nasi lengket pada wajan kamu harus memastikan wajan harus benar-benar panas terlebih dahulu sebelum mulai memasak.

“Wajan kita enggak boleh setengah panas karena nanti akan bikin lengket,” terang Agung.

Setelah wajan benar-benar panas, tuangkan minyak lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas.

Baru lah kamu bisa memasukkan telur, bawang, dan campuran bumbu lainnya setelah minyak panas.

3. Gunakan api besar saat memasak

Lalu selama memasak juga sebaiknya gunakan api besar.

Dengan menggunakan api besar, nasi tidak akan lengket ke wajan.

Namun tak sepanjang proses memasak kamu harus terus menggunakan api besar.

Kamu juga perlu mempermainkan besaran api agar nasi goreng tidak gosong.

“Kita harus mengetahui timing atau waktu dan punya perkiraan kapan kita harus membesarkan api dan kapan harus kita kecilkan,” jelas Agung.

“Semua itu bisa dilihat di saat kita memasak nasi goreng lihat asap yang keluar dari wajan dan nasi yang kita masak,” pungkasnya.

Nah semoga bermanfaatya Sase Lovers!

Selamat mencoba!